Swiss is van 'bean to bar' betrokken bij het productieproces! Een 'bean to bar'-chocolademaker is een chocolatier die zelf verantwoordelijk is voor de inkoop van de cacaobonen, zelf roostert, zelf de nibs vermaalt, overige smaakmakende ingrediënten toevoegt, langzaam concheert en daarna de couverture in een mal giet.
Het assortiment van Swiss chocolade bestaat uit 2 lijnen met in totaal 6 tabletten. De 72% cacao tabletten zijn verkrijgbaar in de heerlijke smaken Noir, Noir Noisette en Noir Café. Voor de echte cacaoliefhebbers is er de Swiss Noir Finest Collection. Deze smaak bevat maar liefst 78% cacao en is daardoor nog intenser van smaak! De Swiss Noir Finest Collection is verkrijgbaar in de smaak Noir, in een tablet van 100g.
